Chất lượng và an toàn sản phẩm
Kiểm nghiệm mật ong dú gồm những chỉ tiêu nào?
Kiểm nghiệm mật ong dú thường gồm bốn nhóm: chỉ tiêu lý hoá (độ ẩm, đường, độ chua, HMF), vi sinh, kim loại nặng và dư lượng kháng sinh, thuốc bảo vệ thực vật.
Chất lượng và an toàn sản phẩm
Kiểm nghiệm mật ong dú thường gồm bốn nhóm: chỉ tiêu lý hoá (độ ẩm, đường, độ chua, HMF), vi sinh, kim loại nặng và dư lượng kháng sinh, thuốc bảo vệ thực vật.
Nghề nuôi ong dú trên thế giới
Mật ong không ngòi không đạt được chuẩn chung của mật ong vì nhiều nước hơn, chua hơn và ít enzym hơn; vì vậy một số nơi như Malaysia và vài bang ở Brazil đã ba