#phân tích đường mật ong

Đường trong mật ong dú khác mật ong thường thế nào?

Mật ong dú cũng chủ yếu là fructose và glucose như mật ong thường, nhưng tỉ lệ khác, ít đường dễ kết tinh hơn, và ở nhiều mẫu có lượng đáng kể trehalulose, một